g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah pirinç buharda pişirilmiş kek - Yemeği

Parlatılmış pirinç ve erişte yemeyi sevmem, bu yüzden her zaman kepekli tahılları dikkatlice hazırlamaya alışkınım Bu, aşırı ısı konusunda endişelenmeden çok iyi bir ev yapımı buharda pişirilmiş kek. Birçok kez denedikten sonra, sonunda 'i paylaşma konusunda kendime güvenim oldu (Siyah pirinç "siyah inci" ve "dünyadaki pirincin kralı" olarak bilinir. Protein, karbonhidratlar, B vitaminleri, E vitamini, kalsiyum ve fosfor içerir. Potasyum, magnezyum, demir, çinko ve diğer besinler, yaşamı uzatma, böbrek ve siyah saçları besleme ve kansızlığı önleme etkilerine sahiptir.Ayrıca, siyah pirinç daha fazla diyet lifi içerir, nişasta sindirim hızı nispeten yavaştır ve kan şekeri endeksi sadece 55'tir (beyaz pirinç 87 ), haydi birlikte yapalım! Çok sağlıklı ve lezzetli, nasıl özleyebilirim? Yumurta 6 Süt 70 gram Mısır yağı 40 gram Şeker 50 gr (10 gr yumurta sarısı, 40 gr yumurta akı) Siyah pirinç eriştesi 180 gram

Siyah pirinç yıkandı ve kurutuldu

Kuruduktan sonra kapatın ve saklayın.

Kullanıldığında toz haline getirildi

Sarısı protein ayrımı

Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın

Mısır yağı ve yumurta sarısı tamamen kaynaşmıştır

Siyah pirinç eriştesini eleyin ve yumurta sarısına ekleyin

Nazikçe karıştır

Kesin bir gereklilik yoktur, meyilliyi daha yüksek bir yerden yavaşça bırakın, hemen kaybolması kolay değildir.

Yumurta beyazına üç kez beyaz şeker ekleyin, ancak göndermeden önce kapta su ve yağ olmadığından emin olmalısınız, aksi takdirde gönderimi etkileyecektir.

Yumurta beyazlarına 3 damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin (yumurtaların balık kokusunu gidermek için, yumurtaların balık kokusuna duyarlı değilseniz eklemeyebilirsiniz) ve kuru köpürene kadar karıştırın: üç kez şeker ekleyin, balık gözü köpüğü ilk kez eklenene kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın. , Yüksek hıza ayarlayın ve zayıf bir doku ile vurun ve ikinci kez ekleyin. Çırpma teli hafif bir dirence sahiptir ve üçüncü kez daha ekleyin. Düşük hızda, çırpma teli dik ve küçük keskin bir köşeyle kaldırın. Sonunda yüksek hızda yapmayın. (resimde gösterildiği gibi)

Üç parti halinde ekleyin ve un parçacıkları içermeyen pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar pirinç eriştesi ile aşağıdan yukarıya karıştırın. Çırpılmış yumurta akı hamurunun üçte birini kullanın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, çapraz karıştırın veya eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.Karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazı hamuruna hepsini dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin , Kabarık ve narin bir meyilli çağırdı.

Kalıba döktükten sonra masayı iki kez delin, büyük kabarcıkları sallayın, tencerede buharda pişirmeden önce plastik sargı ile kapatın, yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin ve ardından 5 dakika pişirin ve üzerini açın.