Hammaddeler saklıdır.
Yüzen yengeçleri temizleyin.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, zencefil dilimleri, yeşil soğan budakları ekleyin ve şarap pişirin.
Yüzen yengeçleri tabağa yerleştirin. Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin.
Zencefil parçalayın.
Sos yapmak için uygun miktarda sirke dökün.
Yüzen yengeci buharda pişirin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
Servis yaptıktan sonra daldırma sos ile servis yapın.