Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği
1. Önce dolguyu yapın:% 60 yağlı ve% 40 rafine etli domuz filetosu kıyma makinesi ile kıyma yapmak için kullanılır.
2. Yeşil soğan ve zencefil suyu nasıl yapılır: Kökleri çıkarın ve yeşil soğanı yıkayın, zencefil dilimlerini yıkayın, tencereye 100 gr soğuk su dökün, yeşil soğan ve zencefili kaynatın, on dakika pişirin. Suyun rengini koyulaştırmak yeterlidir. Yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, gerekli miktarı tartıp kenara koyun.
3. Küvete kıyma, tuz, karabiber ve soya sosunu koyun, elektrikli çırpma teli ile karıştırma başlığını (resimde gösterildiği gibi) değiştirin ve karıştırmaya başlayın.Karıştırırken soğanı ve zencefilli suyu dökün.Suyu ekledikten sonra su çekene kadar karıştırmaya devam edin .
4. Sızdırmaz bir kaseye koyun ve bir gece buzdolabında saklayın.
5. Ertesi gün et sosunu eşit olarak 15 porsiyona bölerek ay keki yapmaya başlayabilirsiniz ~
6. Su ve yağlı deri yapmak için kullanılan malzemeler şekilde gösterilmiştir: çok amaçlı un, domuz yağı, şeker, sıcak su.
7. Hepsini pişirme makinesine döktükten sonra, hamur oluşturmak için hamur düğmesine basın. Bir hamur karıştırıp oluşturduktan sonra, bir fırın altlığına yayın ve soğumaya bırakın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
8. Hamur işi yapmak için kullanılan malzemeler resimde gösterilmiştir: çok amaçlı un, domuz yağı
9. Domuz yağı elinizle yoğurun ve hamur oluşturana kadar yoğururken unla karıştırın.
10. Su-yağlı cilt gibi 20 dakika uyanmasına izin verin.
11. Suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit olarak 15'e bölün.
12. Su-yağlı bir kabuk alın ve bir deri oluşturmak için avucunuzun içine bastırın.Yağlı hamur işini su-yağlı deri üzerine koyun ve kaplanın ağzıyla su-yağlı deriyi itin ve hamuru içine sıkıca sarın.
13. Kapatın ve düğmesine basın.
14. Ortadan boğa dili şeklinde yukarı ve aşağı yuvarlanmak için oklava kullanın.
15. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 90 derece döndürün.
16. Kapatın ve düğmesine basın.
17. Ortadan yukarı ve aşağı yuvarlamak ve yukarıdan aşağıya yuvarlamak için bir oklava kullanın.
18. Kapatın ve ortasına bastırın (resimde gösterildiği gibi)
19. Hamuru ortasından 2 taraftan bastırın. Hamuru biraz daha kalın bir ortası ve çevresinde biraz daha ince olacak şekilde açın.
20. Taze eti hamurun içine koyun, avuç içlerinizi kapatın ve taze eti bir çörek gibi hamura sıkıca sarın.
21. Ağzınızı masanın üzerine koyun ve hafifçe bastırın.
22. Ağzı aşağı bakacak şekilde pişirme kağıdına koyun.
23. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. 12-22. Adımları tekrarlayın, kalan 14 tanesini fırın tepsisine sarın, yumurta sarısını sürün ve biraz çörek otu serpin.
24. 30 dakika 170 derece fırının ortasına koyun. Pişirdikten sonra 5 dakika bekletin.
25. Ding ~ çıktı ~
26. Şimdi bir ısırık al ~ çıtır kabuk ve sulu et ~
