g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Teyzeler genellikle küfleri kolayca satın almazlar, ancak fermantasyon sepetine her zaman göz dikilmiştir. sonunda! Yeni üyeler eklendi ~

Portakal kabuğunu bir gece önceden rendeleyin, ılık süt ve suyla karıştırın, 1 gram maya ekleyin, hafifçe karıştırın, sıvı yüksek toz karışımını ekleyin ve oda sıcaklığında 14 saat fermente edin; bol miktarda stomalar ve iç tendonlarla büyütülmüştür. Ağ yoğundur; kızılcık küçük parçalara bölünür ve gece boyunca kahve şarabına batırılır;

Sıvı ve tereyağı dışındaki ana malzemeler, düşük hızda 4 dakika sonra orta hızda 8 dakika süreyle tanka karıştırılır, ardından orta hızda 8 dakika yumuşatılmış tereyağı ilave edilir ve son olarak 3 dakika kızılcık eklenir; , Elde yoğurma ve terbiye, kızılcık ekledikten sonra farklı film durumları

Bir leğenin içinde 60 dakika yoğurun, 666 gram egzoz ile tartın, bir 400 gram ve dört 54 gram kesin, sırasıyla 20 dakika dinlenin;

Dört küçük hamur gevşetildikten sonra havası alınıp tost üretim sürecine göre şekillendirilir ve ikinci tur 55 dakika;

Fermantasyon sepeti yüksek toz için eşit olarak elenir, Avrupa ekmek hamuru gevşetilir ve bitirilir, havayı katlar, yoğurur ve ağzı kapatır, hamuru yukarı kaldırıp rattan sepete koyar, yaklaşık 35 derece nemli ortamda 75 dakika;

Fermantasyon sepetini altın plaka ile örtün ve hızlıca hamuru ters çevirin, oval poşeti altın plakanın ortasına yerleştirin ve poşeti çapraz yönde derinlik ve derinliğe dikkat ederek kesme bıçağıyla kesin;

Küçük tostu 190 ° C'de 25 dakika pişirin; yumuşak Avrupa çöreklerini önceden ısıtılmış 210 ° C fırının orta ve alt katmanına koyun, sıcak sisi hızlıca fırın kapağına püskürtün ve 3 dakika pişirin, ardından 160 ve 190 ° C'de 23 dakika pişirin ve son olarak Sahne rengine bağlı olarak kalay folyo ile kaplanır. Fırın Zhongou Bao daha geniş ve yuvarlaktır;

Baş, şekil ve renk fırında pişirildiğinde harika hissediyor;

İlk başta küçük parçalara bölünmüş çok fazla kızılcık olduğunu hissettim, ancak pişirildiğinde iyi olduğu ortaya çıktı, bir dahaki sefere miktarı artırabilirsiniz;

Kalay folyoyu kapatma zamanı tamdır ve üstteki renk uygundur;

Dokuyu görmek için kesilmiş, 10 yuan cüruf bıçağı da kullanışlıdır, dış kabuk biraz gevrektir, içi yumuşak ve elastiktir, delikler tekdüzedir, özellikle lezzetli olan dağınık bileşik kokusu ~;

Rahatsız edici metin açıklamaları için halanızla iletişim kurmanız gerekirse, lütfen "Alt Cevaplar" da Teyze veya Tembel Mutfak'ı arayın. Tembel Mutfağın Teyze'si cevabı sizinle paylaşacak ve birlikte büyüyecek

Daha ayrıntılı çizimleri, metinleri ve videoları görüntülemeniz gerekiyorsa, lütfen WeChat platformunda arama yapın: lazybonesbaking, lazybonesbaking altında, ^ _ ^ 'yi takip etmeye hoş geldiniz. Herhangi bir sorunuz veya tartışmanız varsa, takip edip iletişim kurabilirsiniz. Teşekkür ederim! ^ _ ^

Vx teyzesi olan arkadaşlar buraya bakarlar, profesyonel veya amatör yemek yapmayı öğrenirler, sanırım teyzenin tavsiyesi