Az yağlı ve az yağlı limonlu Halley kek, yağlı ve taze değil - Yemeği
Bütün yumurtaları su ve yağsız temiz bir kaba koyun.
Toz şeker ilavesi ile şeker kişisel damak tadına göre artırılıp azaltılabilir ancak şeker ilave edilmesi gerekir aksi takdirde tadı, rengi ve aroması etkilenecektir.
Tüm yumurta ve şekeri karıştırın ve renk daha açık ve beyazımsı hale gelene kadar çırpın, hacim orijinalinin yaklaşık 2,5 katı artar ve yüzey pürüzsüz ve narin bir hal alır.
Yağı önceden eritin ve çırpılmış bütün yumurtaya porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde tamamen karıştırdıktan sonra bir dahaki sefere ekleyin.
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, eleyin ve çırpılmış yumurtaya serpin, yavaşça eşit şekilde karıştırın.
İtalya'dan ithal Balangi konsantre limon suyu.
Yavaşça eşit şekilde karıştırın ve kek hamuru bitirilir Bu sırada kek hamuru gevşek, narin ve yumuşaktır ve yavaşça düşebilir.
Kek hamurunu bir kağıt bardağa dökün ve doldurun.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 25 dakika pişirin.
Kekin yüzeyindeki düzensiz çatlaklar çok güzel.
Tadı yumuşak, limon kokulu, taze ve yağlı değil.
Sütlü kahve aroması daha fazladır.
