Salamura balık - Yemeği
1. Sebze pazarında, balık satıcısının balığı kemiklerinden ayırmasına, geri gelip dilimleri daha sonra kullanmak üzere yıkamasına izin verebilirsiniz.
2. Balığın yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlamak için 3 yumurta akı ekleyin.Yaklaşık 20 dakika katkı paketindeki marine edilmiş balık baharatını marine edin
3. Anasonlu yeşil soğan, beyaz biber, karabiber ve Angelica dahurica'yı bir tavaya koyun ve kavurun, balık kemiklerini ekleyin ve birlikte kavurun, lahana turşusu balığına başka bir baharatlı torba ekleyin ve birlikte karıştırın, kişiden sonra balık etinin iki katı su ekleyin. Ördek kanını birlikte kaynatın
4. Tencere kaynadıktan sonra ocağı kısın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, fasulye filizlerini ekleyin ve bunları tencereye koyun.
5. Yumuşak tofuyu koyun, kişiden sonra alın ve son olarak balık etini ekleyin, hızlıca tencereyi alın ve kişiden sonra tencereye koyun Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz biber ekleyebilir ve son olarak üzerine sıcak yağı koyup üzerine yeşil soğan yapraklarını koyabilirsiniz.
