Şehriye çorbası - Yemeği
1. Unu hamurla yoğurun ve uyanık kalın, çok yumuşak, sert ve lezzetli olmayın
2. Malzemeleri hazırlayın
3. Domatesleri dilimleyin ve yeşil soğanı doğrayın
4. Hamuru biraz açın ve merdane üzerinde yuvarlayarak hamur yaprağını açın
5. Beğendiğiniz inceliğe kavuşun
6. Hamuru beyaz un serpin, ardından her iki ucundan ortaya doğru biraz katlayın
7. Erişte kesmeye başlayın, bıçak çok iyi değil, bir bakalım ( )
8. Hepsini kestikten sonra biraz kuru un serpin
9. Kesilmiş erişteleri ortasından parmaklarınızla alın
10. Erişteleri sallayın
11. Kuru unu eşit olarak serpin
12. Tavaya yağ koyun ve ısıtın
13. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin
14. Domatesleri dökün
15. Biraz tuz ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
16. su ekleyin ve tencereyi kapatın
17. Yumurtaları bir kasede çırpın ve çırpın.
18. Tencereye su kaynattıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını dökün.
19. Su ters çevrildiğinde erişteleri ekleyin ve hemen iyice karıştırın
20. Doğru miktarda tuz ekleyin ve yavaşça karıştırın
21. Erişte çorbasını tekrar kaynatın, pişmesi için iki veya üç dakika bekleyin, birkaç damla susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
22. Bowling
23. Yemeye başlayın
