Lotus kökü lahana turşusu dolması çörekler - Yemeği
1. Mayayı ılık suya ekleyin ve iyice karıştırın
2. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve iki katı boyutta mayalayın
4. Zencefili doğrayın ve kaynar suyla demleyin, bir kenara koyun
5. Parçalara ayrılmış nilüfer kökünü soyun ve yıkayın
6. Sarımsak filizlerini toplayıp yıkayın, ince parçalar halinde doğrayın
7. Lahana turşusu yedek
8. Hala gökyüzünde, lahana turşusunu dökün ve su kuruyana kadar soteleyin.
9. Baharatlı yağ ekleyin, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın
10. Kalan tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
11. Kıyılmış sarımsak filizi ekleyin ve kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın
12. Lotus kökü kabuğu çıkarılmış tane ekleyin ve kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın
13. Tencereyi tabağa koyun, bir kenara koyun
14. Havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun
15. Birkaç küçük hamurlara bölün
16. Hamuru merdane ile açın
17. Bir kaşık dolusu lahana turşusu lotus kökü dolgusunu alın ve hamurun üzerine koyun.
18. Çöreklere sarın, gazlı bezle kaplı bir tencereye koyun, 10 dakika bekletin ve sonra kaynar su kabına koyun ve 10 dakika buharda pişirin
19. Yemeye hazır
20. Çizim tamamlandı
