1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yardımcı malzemeleri daha sonra kullanmak üzere kesin ve yıkayın.
3. Yağlı bağırsaklar bir tencerede soğuk su altında buharda pişirilir.
4. Tencerede sıcak su kaynayınca ocağı kapatın ve iki dakika pişirin.
5. Tencereyi ısıtın ve soğan, kereviz, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanın içine yağ dökün, bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Yağlı bağırsağı dökün ve kızartın.
7. Yeşil kırmızı biberi ve darı biberi şarapta dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8. İki kaşık Laoganma acı sosu, hafif soya sosu, şeker ve tavuk suyu ekleyin ve kızartın.
9. Bitmiş ürün