Altın Lahana Turşusu Çörek - Yemeği
1. Mısır unu, beyaz unu (beyaz un, mısır ununun iki katıdır), şekeri karıştırın ve iyice karıştırın
2. Maya tozunu ılık suya koyun, süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
3. Hamuru nötralize etmek için mayalı suyu eriştelere dökün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
4. Fermente edilen unun yüzeyinde gözenekler oluşana kadar bekleyin, böylece un fermente edildikten sonra parmakların zıplamaması için.
5. Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun
6. Parçalara ayırın
7. Bir top halinde yoğurun ve düz olarak bastırın
8. Hamura girin (teknik iyi değil, lütfen beni affet ^ ^)
9. Paket bittikten sonra uyanık olun
10. Soğuk su altında ateşleyin ve buhara hazırlanın (Tembelim, bu yüzden nilüfer tohumlarının üzerine yağ koyuyorum ve çörekler yapışkan değil üstüne koyuyorum. Ayrıca ıslatmak için bir bez kullanmak da iyidir)
11. Soğuk su altında ısıtın ve 15 ila 20 dakika buharda pişirin. Bu, çöreğin boyutuna bağlıdır ve aynı zamanda pil sobası mı yoksa gazlı ateş mi olduğuna bağlıdır. Zaman dolduğunda tencereyi hemen kaldırmayın. 5 ila 10 dakika sürer.
