g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koca Kamuflaj Kek Rulo-Kakaolu Matcha Aromalı - Yemeği

Kimin kocası onu talep etmeye geliyor! Oran, klasik küçük dört ruloyu miras alır, kek gövdesi hala yumuşak ve pürüzsüzdür. Aynı zamanda, sevimli kocanızla aynı kıyafetleri giymek için kakao tozu ve kakao tozunun doğal renklerini kullanın. Fangzi, 28 * 28 cm büyüklüğünde altın tabak kek ve bir rulo kek yapabilir. Yumurtalar (yaklaşık 65g) 4 Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 10 g Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 30 g Su veya süt 40 g Mısır yağı (veya tatsız başka bir yağ) 40 g Düşük glütenli un 40 g kakao tozu 2 g Limon suyu (isteğe bağlı) Birkaç damla < Tonlama > kakao tozu 2 g Kaynar su (kakao tozu için) 5-10 g Matcha tozu 2 g Kaynar su (matcha tozu için) 5-10 g < İstifleme > Hafif krema 250 g Pudra şekeri 20 g Matcha tozu 6 g Kaynayan su 15 g

Fırını önceden 180 derece ısıtın. Yumurta sarısını ve beyazını ayırın, yumurta sarılarına ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar yumurta sarısı ile karıştırın.

Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Su veya süt ekleyin ve emülsifiye etmek için iyice karıştırın.

Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin, eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi tamamlanır.

Yumurta beyazları ince şekere üç kez eklenir ve ıslanıp köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpılır.

Matcha tozu ve renk karışımı için kakao tozu kaynar suya ilave edildi ve bir sos içinde karıştırıldı. Farklı markalar ve farklı tozlar farklı su emme özelliğine sahiptir, lütfen sos gibi olana kadar kendiniz ayarlayın. Kakao tozuma 5 gr kaynar su ve 10 gr matcha tozu ekledim.

İki sosa iki kaşık yumurta sarısı salçası (yaklaşık 25 g) ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra protein hamurunu (yaklaşık 20 g) ekleyin ve iyice karıştırın.

Bunları bir krema poşetine koyun, küçük açıklıkları kesin ve yağlı kağıt veya muşamba kaplı bir fırın tepsisinde şekli sıkın ve yaklaşık 1 buçuk dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Kullanmak için çıkarın.

Kalan yumurta beyazları şu anda iyi durumda değilse, pürüzsüzlüğü sağlamak için yumurta pompaları ile manuel olarak karıştırılabilir. Kalan yumurta beyazı hamurunu kalan yumurta sarısı hamuruna iki kez karıştırın, eşit şekilde karıştırın, fırın tepsisine dökün, pürüzsüz hale getirin ve kabarcıkları silkeleyin.

Yüzey eşit şekilde renklenene kadar fırında yaklaşık 18 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra, ısıyı dağıtmak için dört tarafı açın, soğumasını bekleyin ve kurumasını önlemek için yüzeyi yağlı kağıtla kaplayın.

Kremi soğuduktan sonra çırpın. Matcha, kakao ve orijinal gibi farklı krema tatlarını kullanabilirsiniz. Kullandığım matcha kremi. Kaynar su + pudra şekeri + kibrit tozunu soğutmak için karıştırın, çırpılmış kremaya dökün ve çırpın.