Ispanaklı Sulu Kek Rulo - Yemeği
Ispanağı yıkayın ve uygun miktarda yaprak alın
Meyve suyuna sıkmak için bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı kullanın
50 gram ıspanak suyu ve mısır yağı alıp iyice karıştırın
Yumurta sarısını ekleyin, yumurta sonrası yöntemi kullanmayı seviyorum, kek daha hassas, bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın
Düşük tozu eleyin ve manuel çırpma teli ile iyice karıştırın
Kuru toz kalmayıncaya kadar, leğenin kenarındaki kuru tozu bir spatula ile kazıyın ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
Yumurta akını birkaç damla limon suyuyla orta hızda çırpın.
Balık gözleri ıslandığında 20 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
Daha pürüzsüz ve daha narin olduğunda, iki kez 20 gr şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
Çizgiler göründüğünde kalan 15g şekeri üçüncü kez ekleyin ve çırpmaya devam edin
Islanana kadar ve büyük bir kıvrımdayken dövmeyin. Kek rulosunu yaparken yumurta beyazlarını kuru köpük haline getirmemeye dikkat edin, yuvarlanırken çatlar.
Yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve hızla ve eşit şekilde karıştırın
Daha sonra tüm karışık hamuru kalan protein hamuruna dökün, hızlıca yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, karışık hamur ince ve parlaktır
Karışık hamuru, fırın tepsisinden 20 cm yükseklikte pişirme kabına dökün
Bir kazıyıcıyla düzeltin ve iki veya üç kez sallayın
Önceden ısıtılmış test kutusuna koyun, üst ve alt borular 25 dakika 160 derece ve son beş dakikada sirkülasyon fonksiyonu ekleniyor. Test tamamlandıktan sonra hemen çıkarıp çalkalayın ve 2 dakika soğumaya bırakın, ardından yağlı kağıt üzerine koyun, pastayı ters çevirin ve kurutma ağına koyun.
Pastayı hafifçe ısınana kadar çevirin, çünkü yeniden sarılır. Önünüzde hafifçe kaydırmak için bir bıçak kullanın. Kesmeyin. Yuvarlamak için oklava kullanın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
Yemek yerken iki ucunu da kesin. Güzel rulo güzel değil mi?
Ertesi sabah çıkardıktan sonra biraz oksitlendi, bu yüzden mümkün olan en kısa sürede yemeyi bitirin.
Çırpılmış krema sevenler için, 200 gram çırpılmış krema alıp 20 gram ince şeker ekleyip, ağırlığın% 70 ila% 80'ini çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın ve sadece çırpılmış krema uygulayın!
