g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın: çilekleri yıkayın, temelde bir kez su temizleyin, bir kez tuzlu suyla yıkayın, ardından suyu temizleyin, daha sonra sapları çıkarmak için suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere kesin; fırın tepsisini yağlı kağıtla yayın; tereyağı ve sütü yalıtımlı suyla eritin

Yumurta sarılarını tartın ve elle çırpma teli ile çırpmak için A şekeri ekleyin

Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın ve 1/3 şeker B ekleyin

Biraz 2/3 şeker B ekleyin

Kalan şekeri pamuklu ipeğe ekleyin

Sadece ıslak köpüğün köşesine gönder

Yumurta sarısına 1/3 yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın

Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın

Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın

Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, kabarcıkları sallayın

Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı ısıtın.

Kremayı sertleşene kadar çırpmak için yoğunlaştırılmış süt ekleyin (desen aynı kalır) ve dekorasyon için bir krema torbasına yaklaşık 80 gr koyun. Yuvarlanmasını kolaylaştırmak için pastanın başı ve sonu eğik kesilir, krema sürülür ve bütün çileği yavaşça yuvarlanacak şekilde yerleştirilir.

Rulo bittikten sonra yarım saat buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve uçlarını kesin, çilek süslemesinin üzerine deseni sıkın ve pudra şekeri serpin. Bıçağın, düzgün bir şekilde daha iyi kesmek için ocakta aşırı ısınmak için ince dilimlenmiş bir meyve bıçağı kullanabileceğini unutmayın.