Kış Sıcak Tonik-Turpta Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Turp gevrek ve hoş kokuludur ve ince marine edilmiş domuz kaburgaları daha lezzetlidir, çorba berraktır ve soğuk bir kış gecesinde turpla birlikte bir kase haşlanmış domuz kaburga gerçekten pürüzsüz ve iç açıcıdır ~ [Kışın turp, yazın zencefil yiyin, ancak doktor boşuna reçete yazmaz] Turp, doğası gereği tatlı, keskin ve serindir.Karaciğer, mide, akciğerler ve kalın bağırsak meridyenine girer; ısıyı temizleme ve sıvıyı teşvik etme, kanamayı durdurmak için kanı soğutma, ortayı genişletmek için qi'yi düşürme, yiyeceği dağıtma ve durgunluğu çözme, iştah açıcı, dalağı güçlendirme ve balgamı giderme etkilerine sahiptir. Geleneksel Çin tıbbı kışın dış dünyanın soğuk ve vücudun sıcak olduğuna inanır Turp yemenin pürüzsüz ve pürüzsüz olduğuna, gereksiz iç ısıyı uzaklaştırdığına, iç ve dış dengenin dengelendiğine ve vücudun sağlıklı olacağına inanır. Beyaz turp ayrıca beslenme açısından da zengindir. Analize göre, her 100 gram yenilebilir porsiyon 6 gram karbonhidrat, 0.6 gram protein, 49 mg kalsiyum, 34 mg fosfor, 0.5 mg demir, 0.8 gram inorganik tuz ve 30 mg C vitamini içerir. (Baidu'dan) pirzola 500 g Beyaz turp 300 gram Tuz (ince dekapaj için) 25 g Zencefil küçük bir parça kırmızı randevular 3 adet Arpacık 2 parça Biber 20 kapsül Kurutulmuş biber 1 Şarap pişirme Doğru miktar Beyaz sirke Birkaç damla Nişasta (kaburga yıkamak için) Doğru miktar
Aşama 1
Doğru miktarda nişastayı kaburgalara koyun
Adım 2
5 dakika suda bekletin ve yıkayın
Aşama 3
Yıkanan kaburgaları boşaltın ve bir leğene koyun
4. adım
20 gr tuz ekleyin, çok fazla tuzdan korkmayın, haşlama sonrası tuzlu olmayacak
Adım 5
İyice tutun, streç film sarın ve en az 2 saat marine edin
6. Adım
Beyaz turp soyulmuş ve ocak blokları halinde kesilmiş
7. Adım
Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan düğümü, biber ve kırmızı biber hazırlayın
8. Adım
Marine edilmiş kaburgaları tencereye koyun, yeterince su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan budağı, biber, kırmızı biber ve biraz pişirme şarabı ekleyin
9. Adım
3 dakika daha yüksek ateşte kaynatın, çıkarın ve akan su altında durulayın
10. adım
Kaburga ve turpları bir tencereye koyun, ardından dilimlenmiş zencefil, kırmızı hurma ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
11. adım
Kaynamaya yetecek kadar su ekleyin
Adım 1/2
Örtün ve bir buçuk saat pişirin
13. adım
Pirzola ve turp çıtır olana kadar pişirin, kişisel zevkinize göre tuz ekleyin (davlumbazın sarı ışığı altında rengi sarıdır)
14. adım
Çorba berrak, lezzetli ve ferahlatıcı turpla haşlanmış domuz kaburgaları hazır
Adım 15
Turp gevrek ve hoş kokulu, ince marine edilmiş domuz kaburgaları daha lezzetli, bir kase soğuk kış geceleri kalbinizi ısıtacak. Lahana tofu dana güveç
önceki
