Soslu salatalık - Yemeği
Salatalık, 10 kat acı biber, 5 kat sarımsak, 10 dilimlenmiş zencefil, 5 adet anason, 6 biber, 1 avuç defne yaprağı, 1 küçük kırmızı biber, 300 gram sarımsak fidanı, 1 adet zencefil, 1 adet diş sarımsak, 1 kafa Hafif soya sosu 1000 gr sirke 1000 gr nispi yemek salata yağı 1000 gr beyaz şeker 100 gr akraba yemek beyaz şarap 50 gr tuz 500 gr
1. Nemi kontrol etmek için salatalığı yıkayın
2. Şeritler halinde kesin ve 1 gün tuzlayın
3. Zencefil, sarımsak dilimleyin, küçük kırmızı biber ve yeşil biberi doğrayın ve 1 gün tuzla marine edin
4. Salatalık ve biberi ayrı ayrı bir bez torbaya koyun ve üzerine 1 gün boyunca su tutacak şekilde ağır bir nesne koyun.
5. Sarımsak ve zencefili dilimleyin, sarımsak dişlerini soyun
6. Soya sosu, sirke, beyaz şeker, kaynatın ve soğutun
7. Bir tavada zencefil ve sarımsak anasonlu kokulu yaprakları, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kaynatın.
8. Baharat yağını dökün, beyaz şarap ekleyin ve iyice karıştırın
9. Son olarak soya soslu çorbayı dökün, iyice karıştırın ve 10 gün marine edin.
10. Bitmiş ürün
Ev yapımı lahana turşusu
önceki
Kaya Şekeri Kireç
Sonraki
