Limon Kokulu Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak tırnaklarını makasla kesin.
2. Tavuk ayaklarını bir bıçakla dikey olarak iki kez kesin ve bir tavuk ayağını üç küçük parça halinde kesin.
3. Tavuk ayaklarını tencereye koyun, ardından biber, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason ve zencefil dilimlerini ekleyin.
4. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun ve tavuk ayaklarını pişirmek için yaklaşık 15 dakika kaynatın.
5. Tavuk ayaklarını çıkarın ve tavuk ayaklarını pişirmek için malzemeleri atın. Kaygan yağı çıkarmak için tavuk ayaklarını soğuk suyla çalkaladıktan sonra suyu süzüp bir kaseye koyup kırmızı pirinci ve biber turşusunu daire şeklinde kesin ve kaseye koyun.
6. Sarımsak dişlerini düzleştirin ve bir kaseye koyun.
7. Doğru miktarda tuz ve MSG koyun.
8. Doğru miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosunu dökün.
9. Limon kabuğu bir süre tuzla ovulur ve sonra su ile yıkanır.
10. Limonun 2 / 3'ünü ince dilimler halinde kesin ve kalan 1 / 3'ünü de meyve suyu sıkmak için ayırın.
11. Limon dilimlerini koyun ve kalan kesilmemiş limonun suyunu bir kaseye sıkın.
12. Üç kaşık daha bal ekleyin.
13. Kişnişi parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
14. Tüm malzemeleri eşit şekilde yukarı ve aşağı, sola ve sağa karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, bunları taze saklama kutusuna koyun, üzerini kapatın ve 3-4 saat buzdolabına koyun.
15. Zaman doldu, çıkarın ve keyfini çıkarın.
