g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yarı tavuk ayakları kandan temizlenir

2. Limon, darı, karabiber, karabiber ve anasonu hazırlayın

3. Pirinç sirkesi turşusu biber hazırlayın

4. Şarap pişirmek

5. Buzlu su, soğutun ve kaynatın

6. Tencerede tavuk ayaklarını soğuk suyla kaynatın. Sadece 2 dakika.

7. Haşlanmış tavuk ayağı kuru

8. Tencereye tekrar su ekleyin ve baharatları ekleyin

9. Tavuk ayaklarını tencereye koyun ve 5 dakika pişirin

10.5 dakika sonra ocağı kapatın ve 20 dakika kaynatın. Ardından iyice soğuması için hızlıca buzlu suya koyun

11. Biber, darı, karabiber, anason, pirinç sirkesi, limon dilimleri ve tuzla soğuk beyaz açın. Marine edilmiş su yapın

12. Küçük parçalara kesilebilen soğuk tavuk ayaklarındaki tırnakları kesin. Çünkü sadece meyve bıçağım var ve kesemiyorum. Sadece bir tane koy.

13. Plastik sargı ile sarın ve yeni saklama çantasına koyun. 12 saat buzdolabına koyun ve yemeye başlayın.

14. 12 saat sonra biber turşusu tavuk ayağı. Tadı tamam.