Akçaağaç Şekerli Meyveli Kurabiye - Yemeği
Tereyağı, yumurta sıvısı veya taze kremayı oda sıcaklığına getirin ve yumurta sıvısı parçalanmalıdır. Düşük glütenli unu eleyin.
Tereyağını kremsi hale gelene kadar çırpın, akçaağaç şurubunu azar azar ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu dökün ve bastırarak iyice karıştırın.
Hamuru streç filmle sarın ve avuç içi ile eşit kalınlıkta bastırın, en az 1 saat buzdolabına koyun.
Buzdolabında saklanan hamuru elle hafifçe şekillendirilebilen bir yumuşaklık elde edinceye kadar yoğurun. Silindirik bir şekle dönüşün. Silindirik hamuru yukarıdan oklava ile düz bir kare haline getirin, 90 ° döndürün ve tekrar yuvarlayın. 3 mm kalınlığında bir hamur elde edilene kadar bunu tekrarlayın.
Hamuru bir tepsiye koyun ve streç film ile sarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Kalıplara bastırın ve eşit aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin. 170 ° C'de 10-15 dakika fırında pişirin.
