Proteini ayırın.
Yumurta sarısını ve beyaz şekeri karıştırın, süt ekleyin ve yağı emülsiyon haline getirin, ardından düşük toz haline getirin.
Yumurta akını çırpın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları 150 derecede 60 dakika pişirin.