g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız sıcak erişte kek rulosu - Yemeği

Yağa ve şekere karşı derin bir nefretim var ... Pastanın yağsız ve şekersiz tadı çaresiz ... Birkaç tarifi birleştirdim ve kalan yumurtalarla pastayı yaptım.Tadı çok güzel, narin ve katı (soğutulduktan ve sertleştikten sonra). Yemek tarifi bulmaya çalışırken çok spesifik değil, herkese teşekkürler Yumurta 2 parça Düşük toz 30 g Süt 120 g esmer şeker 10 gram kakao tozu Küçük bir miktar

Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta beyazlarını bir leğene koyun ve dondurun (buzdolabı çok iyi, orta tabakaya koyun, aksi takdirde hareket yavaş olduktan sonra donacaktır) Sarısı şekeri (evde sadece iri taneler) beyaza dönene kadar çırpın.Aynı zamanda sütü kaynatın ve açın Artırmaya gerek yok

Az unlu tozu yumurta sarısı hamuruna eleyin, karıştırın, porsiyonlar halinde sıcak sütü ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencereye koyun ve hafifçe lapa kıvamına gelinceye kadar ısıtın, genellikle susam ezmesini yiyin ... Tencereye başlayın ve kabı değiştirin ( Hemen şimdi yumurta sarısını ve unu karıştırın) Soğuk suda oturup soğumaya başlayalım

Yumurta beyazlarını çıkarıp dövdüm ve sert köpük kullandım (evde limon suyu yoksa faydası olmaz. Önce biraz yumurta beyazı alıp zaten soğuk olan yumurta sarısı hamuruna ilave edip eşit şekilde karıştırın. Sonra geri gelip eşit şekilde karıştırın ve diğerlerini ayırın. Kakao tozunu kalıpta az miktarda sütle (az miktarda yağlı kağıtla yapılmış) eritin (Sütle eritmeyi unuttum, böylece kekin üzerinde kakao tozu var) Kek hamurunun bir kısmını karıştırın ve istediğiniz gibi ızgarayı sıkın. Çizgileri çizmek için bir kürdan kullanın, ardından titreştirin, fırın 170 derece, 160 derece 25'te önceden ısıtılmıştır (30 dakika pişiriyorum ve zamanı 5-10 dakika kısaltmak daha iyi olabilir).