g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce malzemeleri hazırlayın Kırmızı ve yeşil toz, saf doğal meyve ve sebze tozu kullanır ve sıvı malzemelerin tümü oda sıcaklığındadır. 4 yumurtayı temiz bir kaba ayırın.

7 gram pancar tozunu 20 gram ısıtılmış su ile karıştırın, 8 gram arpa otu tozu ve 20 gram ısıtılmış su ile daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın Karıştırdıktan sonra cildin kurumasını önlemek için streç film ile kapatın.

Mısır yağına süt ekleyin ve emülsifiye olana kadar karıştırın.

Altın arowanayı süte eleyin ve hamur işi için buğday ununu seçin.Keki yumuşatmak için kek unu önceden elenmelidir. Kullandığım un yeni ve pastanın tadı çok yumuşak.

İyice karıştırdıktan sonra hamurun içine 4 yumurta sarısını koyun ve bir spatula veya el ile iyice karıştırın.

Karışık yumurta sarısı hamuru eşit şekilde 2 porsiyona bölünür, 2 büyük kaseye bölünür, eritildikten sonra kırmızı ve yeşil meyve ve sebze tozuna konur ve kırmızı ve yeşil yumurta sarısı hamuru iyice karıştırılarak kenara alınır.

Yumurta beyazları önce çırpma teli ile düşük hızda büyük bir köpük yapmak için kullanılır ve ardından çırpmaya devam etmek için bir seferde ince şeker eklenir. Şeker üç kez konabilir, ben tembelim ve bir kez koyarım ki bu yumurta akını etkilemez.

Yumurta çırpıcı, yumurta beyazlarını hassas ve parlak bir duruma getirmek için 2 adım kullanır (yumurta çırpıcının toplam 5 adımı vardır) Küçük kancanın çekilebileceğini görmek için yumurta çırpıcısını yukarı çekin.

Çırpılmış beze eşit olarak 2 porsiyona bölünür ve her beze 1 / 3'ü 2 yumurta sarısı hamurlu kaseye konur ve hızla karıştırılır.

Kalan beze ile hamur karıştırmaya devam edin ve karışık hamuru krema poşetine koyun.

Muşambayı önceden fırın tepsisine (28 * 28 kare fırın tepsisi) yayın, kek hamurunu pişirme tavasının köşesine sıkın, dönüşümlü olarak bir kırmızı ve bir yeşil hamurunu fırın tepsisine sıkın.

Yumurta beyazları dövüldüğünde fırın önceden ısıtılmalıdır Üst ve alt tüpler önceden 180 derecede ısıtılmıştır.Ön ısıtma yapıldıktan sonra fırın tepsisini fırının orta ve alt katmanlarına koyun, üst ısı için 160 dereceye, alt ateş için 150 dereceye ayarlayın ve 20 derece pişirin. dakika.

Pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın, yağlanmış kağıtla kaplı ızgara çerçevesine ters çevirin, muşambayı sıcakken yırtın ve soğumaya bırakın.

200 gram çırpılmış krema ve 20 gram toz şeker ekleyip, akmasıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.

Soğuk keki ters çevirin (pastanın üst kısmını kullanın), çırpılmış krema yayın, pastayı sarın ve şekillendirmesi için 2 saatten fazla buzdolabında tutun.

Kek rulosunu soğutduktan sonra, 2 düzensiz alanı kesin, bölümler halinde kesin ve bir tabağa koyun.