Liugantip - Yemeği
Liuganjian, kanı besleyen ve görme yeteneğini geliştiren etkileri ile ünlü bir Kanton yemeğidir. Domuz karaciğeri 360 gram kırmızı biber Yarım Acı biber 1 parça Yemeklik yağ bir miktar nişasta 1 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe biber 1 kaşık Susam yağı bir miktar Arpacık, zencefil, kıyılmış sarımsak bir miktar şeker 1 kaşık sirke bir miktar
Aşama 1
Malzeme hazırlama.
Adım 2
Karaciğerin yüzeyini yıkayın ve ince söğüt yaprağı dilimleri halinde kesin.
Aşama 3
Yarım saat temiz suda bekletin, ortasından suyu birkaç kez değiştirin ve kanı boşaltın.
4. adım
Kuru suyu kontrol edin, soya sosu, şeker, biber, nişasta, pişirme şarabı ve susam yağı ile boyutlandırın ve iyice karıştırın.
Adım 5
Haşıl aroması 20 dakikadan fazla sürer.
6. Adım
Acı biber ve kırmızı biberin saplarını ve tendonlarını çıkarın ve üçgenler halinde kesin. Zencefil ve sarımsağı kıyın ve yeşil soğanı küçük parçalara ayırın.
7. Adım
Tavadan biraz yağ alın, sebze küplerini kaydırın ve servis yapın.
8. Adım
Biraz yağ dökün, karaciğer hızla dağılır ve renk alınır.
9. Adım
Soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin.
10. adım
Domuz ciğerini çabucak koyun ve gevşetin, sebze parçalarını ekleyin, tuz ekleyin, pişirmeden önce biraz sirke ve birkaç damla susam yağı dökün.
11. adım
Yumuşak, pürüzsüz, hoş kokulu ve lezzetli.
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün. Brokoli Tavuk Karaciğeri
Sonraki
