Yumurta pırasa kutusu - Yemeği
1. Pırasaları toplayın, yıkayın ve uygun miktarda tuzla 20 dakika bekletin.
2. Hamur yapmak için uygun miktarda ıslak suya unu koyun.
3. Erişteler resimde gösterildiği gibi daha yumuşak olmalı, üzerini kapatmalı ve 30 dakika uyanmalıdır.
4. Yumurtaları hazırlayın ve çırpın.
5. Tencereye yağ koyun.
6. Yağ henüz sıcakken yumurtaları dökün ve çabucak çırpın.
7. Yumurtaları kırık çiçeklere çevirin ve ocağı kapatın.
8. Zencefili ince parçalar halinde kesin.
9. Yumurtalar soğuduktan sonra zencefil, MSG ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın. (Çorbanın dışarı çıkmasını önlemenin başka bir küçük yolu olan uygun tuzu poşete koyun).
10. Hamuru bir iksire çekin.
11. İnce dilimler halinde açın. (Bir set olarak iki)
12. Hamurlardan birine doldurun.
13. Diğeri dolgunun üzerine bağlanır ve ellerinizle sıkıca bastırılır.
14. Hamuru açmak için kasenin kenarını kullanın.
15. Fazla parçaları çıkarın.
16. Fırın tepsisini kısık ateşe çevirin ve pastayı içine koyun.
17. Her iki tarafta yanık sarı.
18. Pişirdikten sonra dişleri kesin.
19. Bir resim çekin.
20. Yakınlaştırın.
21. Tamam
