Hazırlanan kalamarları soya sosu ve mirin ile bir gece marine edin (ortada bir kez çevirin)
Bambu şişleri yerleştirin ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kızartmaya başlayın.
Doğrudan yenildiğinde lezzetlidir
Daha fazla lezzet için Japon mayonezine daldırın veya Shichimi tozu serpin