Limonlu Karides - Yemeği
Tay karidesi 2 kedicik 3 limon suyu 5 sarımsak soğanı Biraz yeşil soğan Biber, biraz tuz Biraz çok amaçlı un
1. Karidesleri yıkayın, gözleri, sakalı ve ayakları kesin, kuruması için sırtını açın, arkasını açın ve biraz tuz ve karabiber serpin.
Sırtı açık karides, biraz çok amaçlı unu daldırın ve bekletin.
Yağ tavasını ısıtın (çok fazla değil), bu arada karides yağını rafine edin ve karidesleri iki kez yağ tavasında (orta yüksek sıcaklıkta) kızartın, alın ve bir kenara koyun.
Ayrı bir tavada biraz karides yağı ekleyin, kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı kızartın, baharatları, limon kabuğu rendesini ve karidesleri ekleyin, kavurun.
Tavayı hazırlayın, taze soğan ve limon suyunu servis yapmadan önce serpin.
