Limonlu tartlı kek - Yemeği
Fırını önceden 180 derece ısıtın, pişirme kalıbına tereyağı sürün ve üzerine un serpin (porsiyon boyutunun dışında) ve bir kenara koyun. Kremanın erimesini sağlayın ve bir kenara koyun.
Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın, şeker ve yumurta sarılarının yarısını kalın ve açık sarı olana kadar çırpın, doku biraz çırpılmış krema gibidir.
Yumurta akını ve şekerin diğer yarısını elektrikli mikser ile çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyin ve limon kabuğu rendesi ve tuzla karıştırın.
Karışık unu yumurta sarısına dökün, ardından eritilmiş ve soğuk kremayı dökün ve krema ile hamur tamamen karışana kadar hafifçe karıştırın.
Bezeyi dikkatlice karıştırın, iyice karıştırın ve fırın kabına dökün.
Yaklaşık 35-40 dakika pişirin, pişirme kalıbını yarıya kadar çevirmeyi unutmayın ve bambu şişler takılana ve hamur yapışmayana kadar pişirin.
Pişmiş keki soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, limon kremasının malzemelerini karıştırın ve tamamlamak için kekin üzerine dökün.
