Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Annem ve babam için ilk yemek pişiriyorum. Çok heyecanlıydım. Pek beklemiyorlardı ama bu yüzden bana hayranlıkla baktılar. Haha, üç kişilik bir aile eğlenin. Fasulye meyve lezzetleri için teşekkürler. Buradan daha fazlasını öğrenin. Domuz pirzolası 4 çubuk Şarap pişirme Küçük bir kase Kızarmış Soya Sosu 4 kaşık Balzamik sirke Küçük bir kase Şeker 8 kaşık zencefil 8 parça Yeşil soğanlar 2 parça portakal kabuğu Kullanışlı Soya fasulyesi yağı 3 kaşık Su Büyük çorba kasesi Beyaz susam Bir avuç
Aşama 1
Kasabın sahibi satın aldığım domuz pirzolalarını özenle bölünmüş dilimlere ayırmak konusunda çok düşünceli davrandı, geri döndüğümde yıkadım.
Adım 2
Kaburgaları 20 dakika marine etmek için şarap, kızarmış soya sosu, 4 dilim zencefil ve bir yeşil soğanı pişirin. Pişen şarap miktarı kaburgaları eşit şekilde kapatabilir Kaburgaların üzerine 1 kaşık kızarmış soya sosu koydum. 20 dakika marine edin.
Aşama 3
Salamura işlemi sırasında, "tatlı ve ekşi sosu" ayarlayın, formül: [1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık kızarmış soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke]. Şekerin çözülmesine izin vermek için hafifçe karıştırın. Yeterli zamanınız varsa, yeşil soğanı doğrayabilir, ocağı silebilirsiniz, hehe.
4. adım
Marine edilmiş pirzolaları wok'a dökün, küçük bir avuç mandalina kabuğu ekleyin, büyük bir çorba kasesi soğuk su ekleyin ve suyu yüksek ateşte kaynatın. Tencereyi kapattım, çünkü kaburgaları pişirmek için su kabı bir süre saklanacak ve suyun kapaksız buharlaşacağından korkuyorum.
Adım 5
Su kaynadıktan sonra kaburgaları çıkarıp süzdüm.Haşlanmış yeşil soğanları, zencefil dilimlerini ve mandalina kabuğunu seçtim çünkü kaburgaları daha sonra kızartmam gerekiyor, kaburgalarda kızardığında bu şeyler kararacak ve rengi etkileyecek diye düşünüyorum. .
6. Adım
Kaburga pişirmek için kullanılan suyu daha sonra kullanmak üzere dökün, tencereden dökerken şimdi çorbadaki köpüğü süzmek için elek kullandım.Bir süre kullanıldığında daha temiz olacağını düşünüyorum.
7. Adım
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, arpacık soğanı ve kalan 4 dilim zencefili yağ kaynadıktan sonra ilave edip aroması çıkana kadar kavurun, kaburgalara dökün ve hafif altın rengi olana kadar kavurun. Bu sırada önceden ayarladığımız "tatlı ve ekşi sos" eklenebilir ve eşit şekilde karıştırılarak kızartılabilir.
8. Adım
Az önce kaburgaları pişirmek için ayırdığınız büyük çorba kasesine suyu ekleyin. Beni dinlemediyseniz ve suyu döktüyseniz, büyük bir kase sıcak su eklemeniz gerekir, çünkü şu anda soğuk su eklerseniz kaburgaların Isırması zor ~ hehe
9. Adım
Çorbayı toplama sürecinde az önce karıştırdığım taze soğan ve zencefil dilimlerini seçip ara sıra çorbanın tadına baktım.Şu anda damak tadınıza göre şeker veya soya sosu veya sirke ekleyebilirsiniz ama bir kaşık dolusu ihtiyacınız var Artı, yakında pişirilecek, sadece dikkatsizliğiniz nedeniyle son tadı etkilemeyin. Bu süreçte 5 yemek kaşığı sirke ekledim çünkü şahsen biraz ekşi olmasını seviyorum.
10. adım
Çorba yoğun olunca tencereye koyabilirsin, kaynatmayın, şeker ve acı gibi rengini ve tadını etkileyecektir. Tabak. Doğranmış yeşil soğan ve beyaz susamla süsleyin. Daha iyi bir renk için kırmızı biber de kestim. Hehe, beğendin mi? Yemek pişirmede çok iyiyim, umarım bana bazı önerilerde bulunabilirsiniz. Tatlı ve Ekşi Çıtır Tofu
Sonraki
