g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lif kabağı ve taro saksı (zümrüt yeşili lif kabağı sırrı) - Yemeği

Bir keresinde dışarıdaki bir toplantıya gittim. Sabah buluşması öğleden sonra 1: 30'a kadar sürdü. Açlıktan inliyordum. Nihayet bitirdikten sonra yakındaki bir restoranda bu yemeği sipariş ettim. Yumuşak ve mumlu taro soğuk kıştaydı. Tadı çok iç açıcı. Eve gittikten sonra bu yemeği yeniden yaratmayı düşündüm, denedikten sonra kabaca lezzetinin% 90'ını geri yükleyebilirim.Oldukça memnunum, bu yüzden bu tarifi herkesle paylaşmak için yazdım. Bu yemeğin kahramanları taro ve lif kabağıdır. Lif kabağı lezzetli ama yapımı zordur. Düzgün kullanılmazsa kolayca siyaha dönecektir. Lif lifini parlak yeşil tutmanın yolu aşağıda anlatılmıştır. Acele edin ve malzemelere ve yöntemlere bir göz atın! Lif kabağı (küçük) 2 parça Lipu Taro Doğru miktar Arpacık tuz Tavuk Özü Yeşil soğan yağı, stok Koku ve lezzet katın

Her şeyden önce, lif lifinin oksitlenmesi daha kolaydır, bu yüzden önce taroyu tedavi edin. Lipu taro nispeten büyüktür ve bir öğünde yenemez, ancak endişelenmeyin. Taroyu satın aldıktan sonra soyun ve parçalara ayırın. Buz tabakası!) İşte bu, ye ve al. Aldığım nispeten büyük, bu yemek için ihtiyacım olana ek olarak iki çantam da var.

Sonraki lif lifini işleyin. Lif kabağı o gün alınan taze olanı kullanmalıdır, eğer gecelik lif kabağı ise, pişirildikten sonra siyaha dönmesi çok muhtemeldir. Lif kabını yıkayın ve epidermisi ince bir şekilde soyun, beyaz olana kadar çok fazla kesmeyin. Uzun şeritleri kesip sonra kesmeye alışkınım, önce bunları dikey olarak 4 parçaya bölün veya büyük parçaları 6 parçaya bölün ve sonra yatay olarak kesin. Kesilmiş lif kabını derin bir kaseye koyun, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın. (Kabuğun zümrüt yeşili olmasını sağlamak için cildin hafifliği ve tuz küçük ipuçlarıdır)

Daha sonra kullanmak için biraz kaynar su kaynatın. Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, taroyu dökün ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.

Kaynar su ekleyin, su miktarı tarodan biraz daha fazla.Buraya su ekledikten sonra tadı arttırmak için iki çay kaşığı yeşil soğan yağı da ekledim.Eğer taze soğan yağı veya et suyu varsa bu aşamada biraz lezzet katabilirsiniz.

Kapağı kapatın ve bir süre yaklaşık 8 dakika pişirin ve yemek çubuklarının içine kolayca girebilirsiniz.

Kabın içindeki lif kabuğunu tencereye dökün, çok az su varsa biraz daha ekleyin. Lif kabağını ekledikten sonra kapak kapatılamaz.Kapağı yüksek ateşte açın ve lif kabağı yumuşayıncaya ve çorba orta kıvamda olana kadar pişirin. Zevkinize göre tuz ve tavuk esansı ekleyin. (Kapak aynı zamanda lif kabuğunun kararmasını önlemek içindir)