Ekmeğin cazibesi - Yemeği
1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı ve maya hariç tüm Çin malzemelerini ekmek makinesine koyun.
3. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin.
4. Tereyağı ve maya ekleyin ve genişleme aşamasına kadar karıştırın.
5. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, çökmeyi önlemek için elinizle deliği dürtün.
6. Küçük parçaları elle ekmek makinesine koyun.
7. Ana hamur malzemesini hazırlayın.
8. Tereyağına ek olarak orta hamur parçaları ile karıştırın.
9. İki prosedürden sonra tereyağı ekleyin.
10. Bir eldiven filmi halinde yoğurun ve fermantasyonu 10 dakika erteleyin.
11. Hamuru üç eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.
12. 3 hamuru iki kez yuvarlayın ve ardından şekilde gösterildiği gibi 2 kez yuvarlayın.
13. Tost kalıbına yerleştirilir.
14. Üzerini streç filmle örtün ve 8 dakika tamamen mayalayın.
15. Yumurta sıvısı ile fırçalayın.
16. Fırının alt tabakasını 180 derecede 35 dakika önceden ısıtın, ortası renklendikten sonra bir kapak ekleyin.
17. Tostu ikiye bölün, tırtıklı bir bıçak kullanarak çevresini yaklaşık 0,8 cm kadar kesin ve ardından parçalara ayırın. Gosterildigi gibi.
18. Yağı mikrodalgada eriyene kadar ısıtın, bal ekleyin ve iyice karıştırın.
19. Matcha dondurması yapmak için gereken malzemeleri hazırlayın.
20. Şeker, yumurta sarısı ve kibriti karıştırın.
21. Sütü küçük ateşte yavaşça ısıtın.
22. Dökerken eşit olarak karıştırarak yavaşça karışıma dökün.
23. Balı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
24. Romu dökün ve iyice karıştırın.
25. Krem şantiyi eşit şekilde çırpın.
26. Matcha karışımını ekleyin.
27. İyice karıştırın.
28. Dondurucuya koyun ve yarım saatte bir çırpma teli ile çırpın.
29. 5 kez çırpın ve bir dondurma kepçesiyle topu alın.
30. Tost ve küp ekmeklerin üzerine tereyağı ve bal solüsyonu sürün ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
31. Ekmek küplerini tostun üzerine koyun, kazılmış dondurma toplarını yerleştirin ve süsleyin.
