g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dolguyu hazırlayın: siyah susam tozu ve yumuşak beyaz şekeri karıştırın, ardından eritilmiş domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın

Buzdolabına koyun ve buzu biraz sertleşene kadar soğutun, ardından daha sonra kullanmak için 10 eşit yuvarlak top çıkarın

Yapışkan pirinç ununa kabak püresi ekleyin ve düzgün bir hamur oluşturmak için ellerinizle yavaşça yoğurun.

Yoğrulmuş yapışkan pirinç topundan küçük bir parça hamur yoğurun ve ezin (çok fazla ihtiyacınız yok, yaklaşık 15 gram), düzleştirilmiş yapışkan pirinç topunu kaynatmak için bir tencere suyu kaynatın, suyu alın ve süzün. Yapışkan pirinç topunu, yapışkan olmayan yapışkan bir pirinç topuna eşit şekilde yoğurun (yoğururken çok yapışkansa biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyebilirsiniz)

Hamuru şeritler halinde açın ve 10 eşit parçaya bölün.

Ardından bir oluğu hafifçe bastırın, önceden bölünmüş dolguyu içine koyun, dolguyu yapışkan pirinç topuyla sarın, ardından ağzı sıkıca sıkıştırın ve avuç içinde bir daire şeklinde yoğurun

Yemekten önce bir tencere sıcak suyu kaynatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte köfte süzülene kadar pişirin