Mor Tatlı Patatesli Çörek - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi buharda pişirin ve soyun, bir kaşıkla püre haline getirin ve bir kenara koyun; orta boy tozu, süt tozu ve şekeri karıştırın, kuru mayayı ılık suyla eritin, unun içine dökün ve iyice karıştırın, pürüzsüz bir şekilde yoğurun, hamuru ikiye ve mor tatlı patatesi bölün. Birlikte yoğurun.
2. Hamuru karıştırın.
3. Fermantasyondan sonra çıkarın.
4. Çektirin, uzun silindir şeklinde yoğurun,
5. Bir hamuru 6 küçük hamur parçasına bölün ve ardından her bir hamuru yuvarlak hamur parçaları halinde yuvarlayın.
6. Başka bir küçük parça yüz ajanı alın ve iki sivri uçlu mekik benzeri bir şekle getirin. Sırayla 6 parça hamurun her birinin 1 / 4'ünü yerleştirin.
7. Mekik şeklindeki hamuru son hamur yaprağına koyun ve yuvarlayın.
8. Her şeyi ortadan ikiye kesmek için bir bıçak kullanın, kesi aşağı bakacak, hafifçe yukarı bakacak, 2 çiçek var
9. Geri kalanı analoji ile çıkarılabilir Hazırlanan çiçekleri buharda pişirme ızgarasına koyun ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
10. Soğuk suyla ısıtın ve orta ateşte 20 dakika buharlayın.
11. Isıyı kapattıktan sonra, geri çekilmeyi önlemek için kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika daha pişirin.
