Qingming meyvesi - Yemeği
Pelin ağacını temizleyin, yabani otları veya sarı ve ölü yaprakları ayırın, yıkayın, birkaç kez yıkayın, genellikle dört veya beş kez yıkarım
Bir tencerede su kaynatın, acıyı gidermek için pelin yapraklarını suyla beyazlatmak için koyun.
Alın ve soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın
Suda kurutulmuş pelin yapraklarını çalkalayıp serpin, sıcak suya tekrar yenilebilir alkali ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin, bir çubuk alın ve elinize sıkıştırın.
Bu bir gecede ıslatılmış pirinç, iyice yıka
Pelin otu ve pirinç, pirinç ezmesi yapmak için miksere konur.
Pirinç hamurunu tencereye koyun, kısık ateşte yavaş yavaş karıştırın, yavaşça biraz yağ ekleyip karıştırarak tavaya yapışmayacak, biraz sonra ekleyin bu işlem biraz uzun ve biraz yorulur ve son olarak pirinç ezmesi suyu kaynatılarak kuru tutulur. Bu aşamada fotoğrafı çekmeyi unuttum, bu yüzden doldurayım
Ev yapımı lahana turşusu, doğranmış
Kıyılmış karabuğday
Kıyılmış domuz pastırması
Tavada kızartılmış domuz pastırması ve karabuğday kafası
Lahana turşusu ekleyin ve biber tozu ile kızartın ve işiniz bitti
Hamuru küçük bir et haline getirin ve ezin, sebzelerle sarın ve yiyin, buharda pişirmeye gerek yok! (Tatlı yemek istiyorsanız, şekeri koyup yoğurun veya kırmızı fasulye ezmesi veya en sevdiğiniz tatlı dolguyla sarın.) Yumuşak ten ve çıtır lahana turşusu ısırmayı gerçekten tatmin edici kılar.
Bu yöntem, soğuk yenildiğinde hala çok yumuşaktır. Doğruyu söylemek gerekirse, üflemek yerine tek nefeste beş veya altı yiyorum. Yardım edemiyorum ama yedikten sonra yemek istiyorum
Yandaki yuvarlak olanlar tatlı, birkaç tane yaptım
