Karides, Jambon ve Mantarlı Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Birkaç yedek karides
2. Mantarı küçük parçalar halinde kesin, shiitake mantarlarını dilimleyin, jambonu şeritler halinde kesin ve kullanmak için bir yumurta
3. Taze karidesin başını çıkarın, karides ipliğini arkadan kesmek için kullanın
4. Bir kaseye koyun ve tuz, karabiber ve zencefil ile turşu
5. Tencereye yağı dökün, yıldız anasonu, yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
6. Sote ettikten sonra mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin, biraz aroma ekleyin ve kızartın
7. Kaynatmak için su ekleyin
8. Jambonu ve karides kafasını kaynatın ve pişirmeye devam edin
9. Karides kafalarını çıkarın ve marine edilmiş karidesleri ekleyin
10. Su nişastası ekleyin
11. Yumurta sıvısı ekleyin
12. Kaynattıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ilave edip bir kenara koyun.
13. Bir tencere alın ve kaynatmak için su ekleyin ve erişteleri ekleyin.
14. Pişmiş erişteleri kepçe ile çıkarın
15. Biraz soğuk sudan sonra çıkarın ve bir kaseye koyun
16. Hazırlanan turşuyu erişte üzerine dökün ve başlayın
