1. Domuz göbeğini yıkayın.
2. Soğan, zencefil, yıldız anasonu koyun ve olgunlaşması için 8 saniye kadar güveç yapın.
3. Balık tutun.
4. Daha sonra kullanmak için dilimleyin.
5. Dilimlenmiş beyaz eti haşlanmış beyaz et çorbasına koyun.
6. Sarı çiçekleri, mantarları, shiitake mantarlarını ve matsutake kapaklarını yıkayın.
7. Ilık suyla ıslatın.
8. Islattıktan sonra kenara koyun.
9. Beyaz etli tencereye sarı çiçekleri, mantarı, matsutake kapaklarını ve shiitake mantarlarını dökün.
10. Doğru miktarda pişirme şarabı koyun.
11. Renklendirme için uygun miktarda koyu soya sosu koyun.
12. Tavuk özü ile doğru miktarda tuz ve baharat ekleyin.
13. Nişastayı hazırlayın,
14. Su nişastası yapmak için su ekleyin.
15. Su nişastası kalınlaşır.
16. Yumurtaları çırpın.
17. Tencereye dökün.
18. Tencereye yağı koyun, biber salçasını ekleyin.
19. Biber yağını tencereye dökün.
20. Halojen tamamlandı.
21. Erişte pişirilir.
22. Salamurayı dökün.
23. Laba sarımsak ve salatalık şeritleriyle eşleştirin, otantik!