Shacha Beef Hor Fun - Yemeği
Güveç dilimlerini bıçakla 2-3 parçaya kesin.
Kesilmiş dana etini 10 dakika marine edin (su ve tuz hariç)
Kurutulmuş pho'yu 20-30 dakika soğuk suda bekletin
Havuç ve salatalıkları doğrayın
Bir tencerede kaynar su kaynatın, ıslatılmış pirinç eriştelerini ekleyin, çubuklarla 5-10 saniye hızlıca karıştırın ve 5 saniye soğuk kaynar suda hızlıca alıp koyun, çıkarın ve bir kaseye koyun.
Daha sonra gümüş tomurcuklar ve havuç parçaları hızla alınır ve bir kaseye yerleştirilir.
Bir tavada arpacık soğanı kokulu olana kadar soteleyin, marine edilmiş dana eti, su ve tuzu ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak kızartın. Dokuz katlı kuleyi tavadan önce ekleyin
Pho'nun üzerine kızarmış dana eti gezdirin, biraz küp küp doğranmış limon ve biraz acı biber ekleyin.
