Ev yapımı Tay Ekşi ve Baharatlı Karides Pho - Yemeği
Hint turşusunu açın ve tencereye sıkın, biraz kaynar su ekleyin ve eritmek için karıştırın. Biraz sıcak su ekleyebilirsiniz, daha hızlı erir.
2 porsiyon kuru erişte çıkarın, suya batırın ve daha sonra kullanmak için yumuşamasını bekleyin, ardından suyu dökün. Bu sefer saman mantarları almadım, bu yüzden onları Hongxi mantarlarıyla değiştirdim, altını kestim, yıkadım ve çıkardım.
Karidesleri yıkayın, kokuyu gidermek için pirinç şarabını 10 dakika bekletin ve ardından durulayın. Daha sonra, orta karides kabuğunu soyun, baş ve kuyruk kabuklarını bırakın, karidesin arkasını kesin, bağırsakları çıkarın ve sakalı ve karides başının keskin kısımlarını kesin.
1. adımda tencerede eritilmiş Hint turşusunu 6 dakika dolu tencereye ekleyin, ikiye bölünmüş domatesleri ekleyin, çorba kaynadıktan sonra karides ve saman mantarlarını ekleyin, ardından ıslatılmış şehriye ekleyin ve karideslerin pişmesini bekleyin Sıcağı kapatın ve kişniş serpin ve servis edebilirsiniz!
