Bahar bambu filizleri ve taze et moxa - Yemeği
"Pelin kek, özel bir gurme atıştırmalıktır. Taze pelin yaprakları ve yapışkan pirinç unundan yapılır. Kişisel tercihlere veya yerel geleneklere göre, tuzlu ve tatlı dahil dolgular ve şekiller de farklıdır. Buharda pişirilebilir veya kızartılabilir.Yeşil rengi, yumuşak ve yapışkan bir kokusu vardır.Herkes arasında çok popüler.Tatlı veya tuzlu pelin kek sever misiniz? [Bahar bambu filizleri ve pelin keki] 250 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr tapyoka nişastası; 100 gr pelin, biraz kabartma tozu; 300 gr bahar bambu filizi, 120 gr domuz dolması, uygun miktarda shiitake mantarı, uygun miktarda soğan, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, öğütülmüş zencefil Uygun miktarda, 3 gram rafine tuz, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda yemeklik yağ. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- Manyok nişastası 50 gram
- Pelin 100 gram
- Bahar bambu çekimleri 300 gram
- Domuz eti dolgusu 120 g
- Shiitake Doğru miktar
- karbonat bir miktar
- soğan Doğru miktar
- Rafine tuz 3 gram
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bahar bambu filizlerini doldurmak için hazırlayın, bahar bambu filizlerini soğuk suda haşlayın, hafifçe vurun ve doğrayın ve suyu yaklaşık 300 gram sıkın.
-
2 Ekledikten sonra kıyılmış domuz eti, soğan, sarımsak, kıyılmış zencefil ve shiitake mantarları hazırlayın, lezzet ve beslenme daha zengin olacaktır.
-
3 Tavaya yağı koyun, soğanı, zencefili, sarımsağı kızartın, kıyılmış domuz etini ilave edin ve renk değişene kadar karıştırın, sonra bahar bambu filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Bahar bambu filizlerini ekledikten sonra, birkaç kez karıştırın, suyu kuru tarafta kızartmaya çalışın, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Dolgu çok tuzlu olmamalı, ancak önce tadın ve en sevdiğiniz damak tadına göre ayarlayın. Kızartılmış dolmanın söndürülmesi ve daha sonra kullanılmak üzere soğumaya bırakılması gerekir.
-
5. Pelin ağacını yıkadıktan sonra, tencerede kaynayan suya biraz karbonat ekleyin, pelin suyunu beyazlatmak için ekleyin, soğuk suyu alın, kurutun, pişirme makinesini ekleyin, kaynar suyu 250 ML su seviyesine kadar ekleyin ve pelin suyunu çırpın.
-
6 Hazırlanan yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, tapyoka nişastası, pelin suyunu ekleyip hamur haline getirin. Dökerken karıştırın, hepsini birden eklemeyin, sadece orta sertlikte bir hamur haline getirin.
-
7 Hamur ezmesi alın, sıkın ve ortası ince, ortası kalın olacak şekilde sıkın, uygun miktarda dolgu koyun, yuvarlak, üçgen veya yarım daire şeklinde herhangi bir şekilde sarın.
-
8 kez sarıldıktan sonra bir tencerede su üzerinde 15 dakika buharlayın ve dış tabakanın kurumasını önlemek için streç film ile sarın.
İpuçları
1. Tapyoka nişastası eklendikten sonra daha ferahlatıcıdır ve soğutulduktan sonra sertleşmez. 2. Yapışkan pirinç unu içeren atıştırmalıklar genellikle soğuduktan sonra biraz sertleşir.Küçük miktarda yapışkan pirinç unu eklemek sadece tadı artırır.Çiğnektir.İsterseniz, sadece yapışkan pirinç unu kullanabilir veya az miktarda mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Ai Li (Ying Tuan)
önceki
Artemisia
Sonraki
