Deniz Ürünlü Kızarmış Hor Eğlencesi - Yemeği
Derin bir tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca ocağı kapatın, pho'yu yaklaşık 8 dakika pişene kadar ıslatın, süzün ve bir kenara koyun.
(1) Çiçekli dalların başını ve gövdesini ayırın. (2) Baş tedavisi: ejderha topunu çıkarın gözleri bir bıçakla açın (mürekkebi dikkatlice püskürtün), akan su altında gözleri çıkarın dokunaçları 1 ısırık büyüklüğünde kesin. (3) Vücut bakımı: Kesip açtıktan sonra, iç kesme bıçağına dönün çapraz olarak kesin (kesmeyin). Ters tane kesme (kesmeyin) bölümler halinde kesilmiş çiçek dallarını kesin (yaklaşık 3 cm genişliğinde).
Beyaz karidenin sırtından ve boynundan ikinci ve üçüncü bölümleri sayarak, bağırsak çamuruna bir kürdan sokun, sonra yukarı doğru çekin ve uzun sakalı kesin.
Sarımsakları dilimleyin, arpacık soğanlarını dilimleyin, pırasanın başını ve kuyruğunu çıkarın ve 5 ~ 6 cm uzunluğunda kesin, soya peyniri başını ve kuyruğunu çıkarın, soya peyniri 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, 2 dilim limon kesin ve kuru turpu suda bekletip tuzlu tadı giderin ve süzün.
Derin bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra çiçek çubuklarını ve beyaz karidesleri büyük bir ateşte 30 saniye haşlayın, ardından buzları ve soğuması için suyu ekleyin.
(1) 3 yumurtaya biraz tuz ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yarı pişmiş yumurta kabuklarında kızartın, yuvarlayın ve 1,5 cm genişliğinde yumurta parçaları halinde kesin. (2) Jinshan biber sosu, balık sosu, fruktoz ve su, daha sonra kullanmak üzere tavada kızartılmış sos yapmak için eşit şekilde karıştırın.
Bir wok içinde güzel kokulu sarımsak dilimlerini ve kırmızı soğan dilimlerini karıştırın kurutulmuş tofu ve kuru turp ekleyin ve karıştırarak kızartın tencerenin yan tarafına biraz pirinç şarabı ekleyin fasulye filizi ve pırasa ekleyin ve tavada kızartın tavada kızartılmış sos ekleyin ve kızartın pho, beyaz karides ve çiçek çubukları ekleyin Suyu toplamak için yaklaşık 30 saniye karıştırarak kızartın yumurta parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın ısıyı kapatın ve bir tabağa koyun.
