Malzemeler
un
350 g
Domuz göbeği
200 g
Takviyeler, tuz, yıldız anason, 1 küçük yeşil soğan
Yağ kalıntısı yeşil soğan keki uygulaması 1 Ana malzemeler: un, yağlı domuz eti, frenk soğanı.
2 Unu ılık suyla nispeten yumuşak bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
3 Hamur gevşediğinde, domuz göbeğini işlemden geçirin, domuz göbeğini kesin veya dilimleyin.
4 Tencereye biraz yağ koyun, tencereyi nemlendirin, kesilmiş domuz eti ve anasonu ekleyin.
5 Domuz eti yağının çoğunu kısık ateşte kaynatın ve domuz eti çıtır çıtır olur.
6 Çizgili domuz etini çıtır çıtır çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı tencereden alın.
7 Kızartılmış yağ kalıntısını parçalayın.
8 Bir kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
9 kıyılmış frenk soğanı
10 Kıyılmış yeşil soğanı yağ kalıntısı kabına koyun ve kıyılmış yeşil soğanı ve yağ kalıntısı dolgusunu oluşturmak için iyice karıştırın.
11 Hamuru çıkarıp 2 porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp doğrama tahtası üzerinde yoğurun.
12 Daha ince bir hamur haline getirin ve eşit miktarda haşlanmış domuz yağı tabakası yayın.
13 Bir kat karışık dolgu serpin.
14 Dolguları yerleştirdikten sonra hamurun her iki yanından ikişer bıçak kesin.
15 Bir tarafı ortaya doğru katlayın.
16 Diğer tarafı ikiye katlayın.
17 Tekrar ortaya katlayın.
18 Her şey katlanana kadar 15-17'yi tekrarlayın.
19 Katladıktan sonra ellerinizle hafifçe bastırın.
20 Yavaşça açmak için oklava kullanın.
21 Fırın tepsisini ısıtın, biraz yağ koyun ve rulo pastanın içine koyun.
22 Şekli bir tarafa koyun ve diğer tarafı kızartın. (Pişirirken daha fazla çevirin, pişmiş kek daha gevşek ve katmanlı olacaktır)
23 Her iki tarafı da altın rengi kızartın, kek hafif ve şişkin, sadece servis edin ve parçalara ayırın.
24 Çok açgözlü, önce bir ısırık al! !
-
- Üç Ding Turplu Erişte
-
- Maş Fasulyeli Muhallebi Dondurma
-
- Mantarlı et soslu haşlanmış tofu
-
- Domuz ayağı ile haşlanmış tatlı patates
-
- Havuçlu Köfte Kaburga Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağlı Marul
-
- Karpuz kabuğu reçeli
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kızarmış Yengeç Karıştırın
-
- Mocha dondurma
-
- Erjiezi kızarmış erişte - Sincan tadı
-
- Sarımsak filizi ile haşlanmış domuz paçaları
