Malzemeler
domuz eti
200 g
patlıcan
300 gram
Siyah mantar
90 g
Havuçlu erişte
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, nişasta, tatlı erişte sosu, şeker, monosodyum glutamat, yeşil soğan, büyük malzeme, salatalık, zencefil
Üç küp küp doğranmış turp erişte nasıl yapılır 1 Domuz eti yıkayın ve küp küp doğrayın, tuz, hafif soya sosu, şarap ve nişasta ekleyin, karıştırın ve 10 dakika marine edin.
2 Patlıcanı yıkayın ve küp küp doğrayın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak 10 dakika marine edin.
3 Siyah mantarı önceden ıslatın ve küpler halinde kesin.
4 Salatalığı yıkayın ve ipek şeklinde kesin.
5 Tavayı çalıştırın, doğranmış eti tavaya koyun ve servis yapmadan önce kızartın.
6 Tavayı başlatın, anasonu tavaya ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefili tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefili karıştırın, tatlı şehriye sosu ekleyin ve kızartın.
7 Patlıcanın içindeki suyu tavaya sıkıp kavurun.
8 Tencerede siyah mantarı kızartın.
9 Beyaz şekerle karıştırın. Eşit olarak karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin. Bu arada kızartmayı karıştırın.
10 Patlıcan pişene kadar karıştırın ve doğranmış eti karıştırarak kavurun.
11 Tuz ve MSG ile karıştırarak kızartın. Kızartın ve ısıyı eşit şekilde kapatın.
12 Kaynayan tencereye su koyun ve hamuru kaynatın.
13 Pişmiş erişteleri çıkarın ve üç turşusu ve salatalıkla servis edin.
-
- Mantarlı et soslu haşlanmış tofu
-
- Domuz ayağı ile haşlanmış tatlı patates
-
- Havuçlu Köfte Kaburga Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağlı Marul
-
- Karpuz kabuğu reçeli
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kızarmış Yengeç Karıştırın
-
- Mocha dondurma
-
- Erjiezi kızarmış erişte - Sincan tadı
-
- Sarımsak filizi ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Yeşil fasulyeli haşlanmış köfte
-
- Kavrulmuş Yeşil Soğanlı Tavuk
