g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuanyuan der- Çıtır Kremalı Pasta - Yemeği

Bu kremalı bir puf olup beze yapılmasına gerek yoktur, nispeten düşük kalorili ve daha hızlıdır ~ Ben şahsen onu seviyorum Özel bir ceviz aromasına sahiptir ve çıtırdır.Ponponları nasıl daha yuvarlak hale getireceğinizi öğretmek için ipuçları dahil edilmiştir, böylece hamur, pişirme sırasında eşit olmayan bir şekilde ısıtılmayacak ve şişmeyecektir. Yuvarlak ponponlar taze ve soğuk Chanti krema sosuyla dolu, gerçekten çok mutlu! İyi bir puf hamuru çok yumuşak veya çok sert olmayacaktır Burada yazılan su-toz oranına özellikle dikkat etmeniz gerekir ~ Yanlamasına kesip doldurmamanızı öneririm. Birincisi, krema sosunun havaya maruz kaldığında daha kolay kuruması ve pufun içindeki aroma da salınacaktır. Balon süslemesinin altını doldurmak daha iyi olur ~ Bu sevimli nefes senin için. Puf hamuru malzemesi Gramı istediğiniz zaman değiştirmeyin Su 125 gram Tereyağı 50 gram Beyaz şeker 13 g tuz 2 g Düşük glütenli un 75 g Yumurta 130 g Gevrek yüzey malzemesi yumurta sarısı 30 g Süt 10 g Kıyılmış fındık 30g (yaklaşık)

Tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu tartın ve kaynayana kadar eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, elenmiş düşük glütenli unu dökün ve topak ve pudra kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırdıktan sonra ateşi tekrar yakarak erişteleri karıştırmaya devam edin. Tüm vücut biraz sertleşebilir.

Bir leğene aktarın ve çırpılmış yumurtaları ılık kalarak yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. (Daha uygun olan pişirme makinesinin karıştırma kovasında karıştırıyorum.) Meyilli, resimde gösterilen durumda olmalıdır. Yapışkandır ve ağırdır. Hamuru kazımak için lastik bir bıçak kullanın, meyilli yavaşça düşecektir.

Puf hamuru hazır, yüzeyi gevrek yapmaya hazır, bu adım çok basit, sadece süt ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın. Kıyılmış kuruyemişler de hazır.

Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. 1cm biye ağzı ile fırın tepsisindeki pufları sıkın, sıktığım boy yaklaşık 3-4cm ve her puf arasındaki boşluk 3cm'den fazla olmalı ve sırayla dizilmelidir. Önceki adımda karıştırılan yumurta karışımını fırçalayın ve fırçalarken nefeslere düzgünce bastırın, böylece pişirme sırasında ısı daha eşit ve güzel olacaktır. Son olarak, fındık parçalarını serpin ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika pişirin.Ponponların durumunu gözlemleyerek sıcaklığı ve zamanı ayarlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra mühürlemeyi ve tasarruf etmeyi unutmayın! Kremayı yemek istediğinizde doldurun, aksi takdirde çıtır çıtır olmaz.

Aşağıdan Shanti Krem Sos yapın. Sorunlu öğrenciler bulursanız en üst adıma gidin, sadece bir krema yapın ve dondurun ve ponponlarla doldurun. Yediğinizde doldurmayı unutmayın, aksi takdirde nemli olur ve gevrek olmaz. Şimdi, pişmiş ve soğutulmuş ponponlar neme dayanıklı bir torba veya nem geçirmez bir kutuda saklanabilir ~ Eğer beladan korkmuyorsanız buraya bir göz atabilirsiniz .. Yaptığım şey Coco Chanti Süt Sosu. malzeme: Yüksek saflıkta çikolata 20g Hafif krem 100g Muhallebi Sosu 200g 10 gr toz şeker (tatlılığı sevmediğim için eklemedim)

Kremayı şeker ekleyerek çırpın, ardından eritilmiş çikolatayı dökün, iyice karıştırın ve son olarak muhallebi sos ile iyice karıştırın. Bir süre buzdolabına koyun, nefesleri doldurun ~ Muhallebi sosu yöntemi karmaşık değildir, görmek için başka tarifler arayabilirsiniz, burada özel olarak yazılmamıştır.