Önce muhallebi sosunu hazırlayın, sütü vanilya çubuğu, şeker ve yumurta sarısı ile ıslatın, iyice çırpın, unu eleyin ve iyice karıştırın, sütü kaynayana kadar kaynatın, bir parça yumurta sarısını dökün, iyice karıştırın, sonra tüm sütü dökün, iyice karıştırın, tencereye geri dökün Orta kalınlıkta pişirin, düz bir tabağa süzün, streç filmle örtün ve soğumaya bırakın
Çıtır bir hamur yapın, tereyağını yumuşatın, şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın, unu dökün ve iyice karıştırın, streç filmin içine koyun, açın, dondurun ve gevşetin
Puf, tereyağı, su ve sütü yapıp kaynatıp ocaktan alın.Alını dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırdıktan sonra ateşe koyun ve tavanın dibinde ince bir film kalana kadar kızartmaya devam edin. Ocaktan alınıp pişirme makinesinin karıştırma tankına boşaltın. , 60 derecenin altına soğutmak için düşük hızda karıştırmak için K küreğini kullanın. Az miktarda yumurta sıvısı eklemeye başlayın, en az 5 kez. Kullanılması gerekmez veya yeterli olmayabilir. Duruma bağlıdır. Son hamur pürüzsüz ve ters üçgen şeklindedir.
Yaklaşık 8 cm çapında fırın tepsisine sıkın
Çıtır hamuru çıkarın, uygun büyüklükte kesmek için bir bisküvi bıçağı kullanın, sıkılmış ponponları yumurta yıkama ile fırçalayın, çıtırın üzerini kapatın, 185 ısıtın, 150'yi kısın, 45-50 dakika pişirin
Chanti kreması bileşenlerini karıştırın, düşük hızda 7'ye çırpın ve dağıtın
Kremalı sosu buzdolabından çıkarın ve 300 gram ağırlığında, elektrikli çırpma teli ile çırpın ve ardından 75 gram Shanti krema ile tartın, yumuşak bir şekilde çırpın ve krema olarak servis yapın.
Nefesleri kesin ve doğru miktarda krema sıkın
Tatlıları içeren krema poşetini muhallebi kremaya yerleştirin ve sıkın Doğru miktarda jöle
Sekiz dişin çiçek ağzına bir daire Chanti krem sıkın
Kabuklarla örtün, çilekleri süsleyin veya tabelaları, kuruyemişleri vb.