Orijinal Swiss Roll - Yemeği
Fırın ocağına girdiğimden bu yana yarım yıldan az zaman geçti ve her zaman İsviçre ruloları yapmak istemişimdir. Çünkü ailemiz yemek yemeyi seviyor. Fırın her seferinde 16 yuan'a sekiz inçlik orijinal İsviçre ruloları alıyor. İkimiz için yeterli değil. Chi Fung'u öğrendikten sonra İsviçre rulolarını denemek için zaman ayırdım, Chi Fung'dan daha kolay olmasını beklemiyordum. İlk kez yaptığımda yoğunlaştırılmış süt ve domuz ipi ekledim ama herkesin beğenmesini beklemiyordum. Bu sefer orijinal lezzeti yaptım ve hiçbir şey bırakmadım. Kızımı bahar gezisine getirdim! Bu tarz çok güzel. Lezzetli ve taşıması kolay bir his veriyor. Bebeğinizi bir kutu öğle yemeğine koyabilir ve dışarı çıkarabilirsiniz. Düşük glütenli un 60 g Yumurta 5 Mısır yağı 50 gram Süt 50 gram Şeker 60 g
Aşama 1
Beş yumurta sarısı beyazını ayırın. Yumurta beyazları çok az yumurta sarısı ile karıştırılmamalıdır. Yukarıdaki beyaz şekere yumurta sarısının dörtte birini ekleyin, süt ve mısır yağı ekleyin. Son olarak elenmiş düşük glütenli unu ekleyin. İyice karıştırın. Kuru toz olamaz.
Adım 2
Yumurta akı yağsız ve susuz olmalıdır. Geçmesi kolay. Her vurduğumda beyaz sirke veya limon suyu koymam. Elektrikli çırpma teli kullanmayı rahatsız edici bulmuyorum. Şeker ilk eklendiğinde balık kabarcıkları ilk eklendiğinde oldu.
Aşama 3
İkinci kez şeker eklemek, yumurta beyazının daha hassas olduğunu hissettiğiniz zamandır.
4. adım
Ucu kaldırabildiğiniz zaman şekeri ekleyin ve bir süre çırpın. Kurutmanıza ve keskin köşeleri kaldırmanıza veya bükmenize gerek yok.
Adım 5
Yumurta beyazı karışımının üçte birini önce yumurta sarısına koyun. Karıştırdıktan sonra çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.
6. Adım
İyice karıştırın ve 28 * 28 yapışmaz kare bir tabağa dökün. Yüzeyi bir spatula ile kazıyın.
7. Adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun. 45 dakika 150 derecede pişirdim. Fırın tepsisini ortaya yerleştirin
8. Adım
Pişmiş. Hamurun renginden çok memnunum
9. Adım
Yeterince yağ. Pastayı çıkarabilir ve yağlı kağıt üzerine koyabilirsiniz. Bu tür bir renk, ters kıvırma yaparken de çok güzeldir.
10. adım
Hava sıcakken suşi yaparak pastayı topluyorum.
11. adım
Plastik sargı ile sarın. On dakikaya ayarla
Adım 1/2
Dışarı. Cilt çok güzel
13. adım
Eşit olarak kesin.
14. adım
Yana gelin! çok güzel. Aile, sosun orijinal tadı olmadan özellikle lezzetli olduğunu düşünüyor. Et ipini saklıyorum. Çok da iyi! Bu da uygundur! Pamuklu kek
önceki
Portakallı Melek Kek
Sonraki
