Malzemeler
Pleurotus eryngii
200 g
Siyah mantar
50 gram
havuç
50 gram
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar 20 gr yağ 1/2 çay kaşığı tuz 4 çay kaşığı kıyılmış biber 4 çay kaşığı eski sirke 10 gr beyaz şeker 10 gr soya sosu 5 gr sarımsak granülü uygun miktarda zencefil uygun miktarda nişasta 1 çay kaşığı
Balık aromalı Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Sirke, soya sosu, rafine tuz, şeker ve nişastayı tatlı ve ekşi bir sosta karıştırın.
2 Pleurotus eryngii, havuç ve yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.
3 Mantarı ıslatın ve ince şeritler halinde kesin.
4 Tavaya 10 gr sıvı yağ dökün, pleurotus eryngii ve havuç çubuklarını ekleyin ve yağlı ve yumuşak olana kadar karıştırın.
5 Mantar şeritlerini ve yeşil biber şeritlerini ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
6 Kalan yağı tencereye dökün, doğranmış biber, sarımsak ve kıyılmış zencefili baharatlı bir tat için karıştırın.
7 Akortlu sosu dökün ve kalın bir sosla kızartın.
8 Kızarmış eryngii mantarlarını, havuçları, mantarları ve yeşil biber şeritlerini ekleyin ve suyu toplamak için yüksek ateşte karıştırarak iyice kızartın.
-
- Kızarmış tofu balonu
-
- Kıymalı Tavada Kızartılmış Su Kestanesi
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Tofu ile kızarmış lahana
-
- Domatesli Haşlanmış Sığır Eti
-
- yoğurt
-
- Alıç Kek
-
- Tatlı kokulu su kestanesi
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Patlıcanlı Kek
-
- Eryngii mantarlı tavada kızartılmış dana eti
