g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

limonlu Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Süt

80 ml

Tereyağı

40 g

Tam yağlı peynir parçaları

140 g

Kek unu

50 gram

Mısır unu

15 g

Aksesuar 2 tatlı kaşığı limon suyu 1/8 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı yumurta sarısı 75g yumurta beyazı 180g ince şeker 90g 1 limon

Limonlu cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Miktarı tartın, yumurtayı açın ve 5 yumurta sarısı alın.

3 Yumurta akını sarısından ayırın.

490 gr pudra şekeri

5 Bir spatula ile biraz limon kabuğu alın Ağırlığını hatırlamıyorum.

62 çay kaşığı limon suyunu daha sıkın.

7 Tereyağı ve bütün krem peynirleri bir kaseye koyun ve sıcak suyla karıştırın.

8 İyice karıştırın ve yumurta sarılarını ekleyin, ardından limon suyunu dökün.

9 Bu duruma göndermeye devam edin.

10 Sonra kek ununu ve mısır ununu eleyin.

11 Tekrar eşit şekilde karıştırın.

12 Yumurta beyazlarını da elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın.

13 Pudra şekerini çırparken üç kez ekleyin.

14 Bu duruma gönderin.

15 Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez kremalı pirinç gölüne ekleyin.

16 Yavaşça çevirin, karıştırmayın.

17 Her yeri eşit olarak çevirin.

18 Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün.

19 İçerideki kabarcıkları silkeleyin.

20 Önceden ısıtılmış fırını 180 dereceye ayarlayın, büyük bir fırın tepsisi yerleştirin, büyük fırın tepsisine uygun miktarda su dökün ve ardından kek tepsisini üzerine yerleştirin.

21 Fırını pişirmek yaklaşık 20 dakika sürüyor çünkü fırınım pek kullanışlı değil, bu yüzden yarıya kadar sıfırlamam gerekiyor. Bu süre zarfında, büyük fırın tepsisindeki su kaynamaya devam etti ve fırın kapağından büyük miktarda su buharı çıktı.

22 Limonlu cheesecake nihayet çıktı, limon ve peynir kokusuyla çok hassas. Arkadaşıma göre, daha lezzetli olması için yemeden önce buzdolabına koymak en iyisidir.