Kıymalı Kapari - Yemeği
Et 2 adet külçe, kapari, 1 avuç eski zencefil, 1 küçük parça sarımsak, yarım parça yemek, soya sosu, az miktarda salata yağı, orta miktarda Juancheng Douban 1 tatlı kaşığı susam yağı, biraz biber tozu, orta miktarda
1. Eti temizleyin.
2. 1 küçük parça eski zencefil ve yarım parça sarımsak hazırlayın.
3. Sarımsak ve zencefil parçalanır ve küp küp doğranmış etin üzerine yerleştirilir, ardından iyice karıştırılır ve ince ince doğranır.
4. Kıymayı bir kaseye koyun, biraz soya sosu, biraz susam yağı, biraz toz ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bir avuç ev yapımı kapari.
6. Küçük daireler halinde kesin ve bir kenara koyun.
7. Tencerede kurumaya bırakın, salata yağını ısıtmak için ekleyin ve küçük bir kaşık su teresi koyun.
8. Kıymayı dökün ve bir miktar toz biber ile kavurun.
9. Kaparileri dökün ve ateşi kapatmak için bir süre kavurun.
10. Plakayı takın.
