Tavada Kızartılmış Biftek, Kuşkonmaz, Tatlı Biberli Makarna - Yemeği
Malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak için kesin.Kuşkonmazları ortalama 7-8 cm (yaklaşık küçük parmağınızın uzunluğu kadar) kesin, tohumları çıkarın ve dolmalık biberi ısırık büyüklüğünde (yaklaşık 50 yuan madeni para büyüklüğünde) kesin. Ayrı bir dilim (yaklaşık bir dolar madeni para kalınlığında) sarımsak soyulmuş ve kullanım için kıyılmış
1-2 litre kaynar su içeren bir tencere hazırlayın ve 10-20 gram tuz ekleyin (su: tuz = 100: 1) Su kaynadıktan sonra makarnayı salamura ekleyin ve 8 dakika pişirin (tuzlu su: erişte = 10: 1)
Tavayı bir kase suya dökün ve tavayı yüksek ateşte ısıtın.Suyu kaynattıktan sonra suyu dökün ve tekrar ısıtın.Kalan suyu kaynatın ve ardından 1 ~ 2 dakika ısıtın. Bifteği doğrudan tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın (önce biftek olmalıdır) Bifteği her iki tarafta 1 dakika kızartın, ardından bifteği çıkarın ve 2 dakika bekletin (çok çiğ veya kalın biftek yemeye cesaret edemiyorsanız, yukarıdaki adımları 1 ~ 2 kez tekrarlayabilirsiniz) ve ardından bifteği ısırık büyüklüğünde kesin yedek
Bir tavayı kısık ateşte ısıtın ve soğuk yağa 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edin, ince kıyılmış sarımsağı ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin, ardından 3 çorba kaşığı pişirme suyu ilave edin, yüksek ateşte kapatın ve 1-2 dakika pişirin. Pişmiş spagetti ve bifteği ekleyin ve biraz karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
Tavada Kızartılmış Biftek, Kuşkonmaz, Biberli Makarna
