Bingbingjia barbekü # Liren elektrikli fırın tepsisi, tencereyi çevirmeden pişirme # - Yemeği
Bay Junzhi'nin tarifini kopyalayın. Katıl: # fırın tepsisi tam satır yükseltme # Çok amaçlı un 120 g Su 70 g Kuru maya 2 g tuz 2 g Beyaz susam tohumları (pişirilmiş) Doğru miktar soya sosu 5 g Soya sosu 5 g Şeker 6 g Şarap pişirme 15 g tuz 1 g biber 0,5 g Susam yağı 10 g sığır eti 200 g Hardal 80 gram Su Doğru miktar Mısır nişastası 6 gram
Aşama 1
Maya, 2 gr tuz, orta boy toz ve su karıştırılarak unun su emilimine göre su miktarı uygun şekilde ayarlanır.
Adım 2
Topak haline getirin
Aşama 3
Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. adım
Plastik sargının içine koyun ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Adım 5
Sığır eti şeritler halinde kesin, soya sosu, beyaz şeker, pişirme şarabı, susam yağı, mısır nişastası ve diğer baharatları 20 dakikadan fazla marine etmek için ekleyin.
6. Adım
Dinlendirilen hamur orijinalinden daha büyüktür, doğrama tahtasına koyun ve ezin.
7. Adım
Kare şekle dönüştürün
8. Adım
Biber kaplı
9. Adım
Bir taraftan yuvarlayın, uzun bir tüpe yuvarlayın
10. adım
Yaklaşık olarak eşit dozlarda kesin.
11. adım
İki tarafı da kapatın ve ayağa kalkın. (Bir mühür aşağı bakar, bir mühür yukarı bakar), elle sıkın
Adım 1/2
Hafifçe yuvarlak bir şekilde açın ve suyla kaplayın
13. adım
Sulu tarafı pişmiş beyaz susamın içine koyun.
14. adım
Bitmiş pastayı on dakika bekletin.
Adım 15
Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.Yüzey altın rengine dönüp hamur kabardığında kek hazırdır.
16. adım
Her pastanın üçte ikisini kesin ve bir kenara koyun.
17. Adım
Tencereye yağı koyun ve dana eti yarı pişene kadar pişirin
Adım 18
Hardal ekleyin ve dana eti pişene kadar kopyalayın.
Adım 19
Her turta için doğru miktarda dana dolgusu koyun
20.Adım
Tamamlanmış ürün
