turşu - Yemeği
1. Bir gece önceden lahana ve turp turşusu tuzla (Şimdi bu sezon, salamura yaparken daha fazla tuz ekleyebilir ve 15 Ağustos'tan sonra çok tuzsuz toplayabilirsiniz)
2. Taze biberlerin saplarını çıkarın, elmaları ve armutları soyun ve küçük parçalara ayırın, sarımsakları soyun, zencefili soyun ve doğrayın ve bir hamur yapmak için mutfak robotuna koyun. kırık),
3. Salamura lahana ve turpları suyla yıkayın (çok tuzluysa birkaç kez yıkayabilirsiniz), suyu boşaltın, geniş, temiz bir leğen bulun ve çırpılmış biber salçasını lahana üzerine eşit şekilde yaymak için eldiven giyin , (Korkarım her yerde bulabilirim, bu yüzden havzada silerim)
4. Pırasayı uzun parçalara kesin ve lahana ve turpla karıştırın, ayrı ayrı tutacak bir kavanoz bulun ve bir veya iki gün içinde yiyebilirsiniz.
