Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
1. Lahanayı yıkayın ve ikiye bölün, ardından her tabakaya tuz koyun ve dehidrasyon için kimchi kutusuna koyun.
2. Yaklaşık altı saat sonra (duruma göre uygun şekilde ayarlayın) ve ardından marine edilmiş lahanayı suyla yıkayın, fazla suyu sıkın ve kenara koyun!
3. Daha sonra havuç dilimleri, zencefil dilimleri, kırmızı biber tozu, kırmızı biber sosu, sarımsak ezmesi, elma püresi (elma suyu ile) karıştırın (kimchi sosu nemli olana kadar karıştırılmalıdır, yeterince nemli değilse çok fazla kırmızı biber tozu ekleyin, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Biraz elma püresi koyun, vb.) Son olarak, tüm tadı biraz deniz ürünü yapmak için az miktarda karides ezmesi ekleyin!
4. Sos ayarlandıktan sonra, ayrılmış marine edilmiş lahanayı çıkarın ve her tabakaya eşit olarak uygulayın!
5. Temiz bir kimchi kutusuna koyun ve uygulama bittikten sonra buzdolabına koyun! (Yapıldığı anda yenebilir ancak bir süre fermente edildikten sonra daha ekşi ve ferahlatıcı olacaktır!)
